Красных сортов
Мальбек
Разнообразие аргентинский продюсер флагман красное вино.
Его происхождение на юге Франции, в частности, в городе Каор.
Прибытие в Аргентине в середине девятнадцатого века, разнообразие хорошо приспособлен для всех винодельческих регионов Аргентины и стали выращивать интенсивно, так как его здоровье, свои силы и возможности для получения хорошего вина.
Сегодня существует множество вариантов обработки Мальбек, от молодых и простые вина толстые и крепкие длинные выдержки в бочках, через розовые, игристые и крепленые вина в стиле Порту. Во всех случаях первичные ароматы выделяются нюансы спелой сливы, иногда мята, и вкус, способности, чтобы заполнить небо, не будучи агрессивным с его сладким и круглые дубильные вещества.
Malbec является большим красным вином, чтобы сопровождать ростбиф, тушеное мясо, макароны с томатным соусом и сыром, мясо дичи и твердых сыров.
Bonarda
Это второй самый посадили красный сорт, и один из самых традиционных. Типичные первую из семи печатей является глубина цвета. Для его богатство, его силу и его низкой стоимости, всегда была частью дешевого красного вина, хотя он производится, как сортовые.
Он производит вино откровенный, честный, хороший тела и цвета, с фруктовым ароматом малины и тонкие акценты anisados.Cuando участие в вино сокращений, приносит интенсивность цвета и фруктовыми нотами.
Его хорошая структура позволяет ему быть выдерживается в бочках с хорошими результатами.
Каберне Совиньон
Король красных вин имеет тонкие отличительные характеристики по регионам происхождения.
В НОА достигла удивительных интенсивность цвета в связи с ароматами ежевики и зеленого перца.
В Cuyo усиливает фруктовый характер описывается как спелый крыжовник, а в южных регионах расширения минерально-землистый вкус.
Древесина и бутылочной выдержки придает ему особенно элегантный, с ароматом табака, кожи и специй.
Сира
Исторически это было использовано для смешивать вина, но в последнее десятилетие его выращивание распространилось повсеместно.
Он хорошо приспособлен к области сильного солнечного света, Тулум долине Сан-Хуан, а также отделов восточной Мендоса. В более холодных регионах Мендоса, как Uco долине, вы получите вина большой структуры, пригодные для старения. В более теплых регионах, вина имеют хороший цвет и сильное выражение фруктов.
Он имеет яркий цвет, полный текстуры и ароматы от цветочного, в молодости, пока специи и животных, после выдержки в дубовых и бутылки.
Мерло
Это один из красных сортов недавнее появление в Аргентине и имеет большой потенциал. Это виноград, который предпочитает выдающийся аргентинский терруаров высокий, прохладно, особенно в Валье-де-Уко и Патагонии.
При низкой урожайности, Мерло результатов в тонкий вино, интенсивный вкус, не будучи сильным.
Ароматы, которые определяют описывается как сладкий перец, кедр, смородины и специй.
Темпранильо
Этот сорт пришел с испанского языка в Аргентине. Это один из первых красных сортов, чтобы созреть и известен своей большой дубильные.
Ну винифицируют и выдерживается в американских дубовых, испанский колониальный, достигает исключительного качества и отличную способность развиваться в бутылке.
В молодости, обладает простым фруктовые ароматы малины и ежевики, но хранить копии оснащенных созревают в корпусах особенности солодки и жаркое.
Pinot Noir
Древний и благородный сорт, который часто используется в основу из лучших игристых-винифицируют в белом, а также добиться очень хороших образцов красных сортов.
По данным различных клонов, является разнообразие, которое производит быстрее мутаций, их цвет от рубинового до темно-красного, всегда сохраняя хорошую однородность ароматических красный и черный плод, который стоит в малина, ежевика, свеклы и земли. Вкус имеет элегантный вкус.
Белые сорта
Траминер
Этот сорт происходит из Эльзаса. Ее производство в стране ограничен. Она выросла в очень высоких и холодных областей, где вы получите мало, но хорошо сделанный белое вино в сухие и сладкие версии. Сделано с необходимой помощи, показывает личный аромат и твердого тела, без ущерба для свежести когда-либо, благодаря высокой природной кислотностью. Ее ароматы являются наиболее распространенным типом цветочных и цитрусовых, с возможным появлением признаков деликатно приправленный овощами.
Торронтес
Только исконно считается Аргентина напряжения, выросла во всех регионах от Сальта на Черной речке. Происхождение Torrontes до сих пор обсуждается среди ученых, хотя и уверены, что их отношения с европейскими средиземноморскими мускат. Об этом свидетельствует его ароматным и особый аромат, который всегда ассоциируется с цветами, как розы, жасмина и герани, с появлением случайного пряные ароматы. Ее внедрение началось в испанских завоевателей, является сегодня одним из самых распространенных сортов белого винограда в стране. В последнее время форма практикуется их развития, как сладко и как игристое вино, с отличными результатами в обоих случаях. Torrontes имеет особый симбиоз с острыми и хорошо выдержанной, например, тайский, индийский, китайский и вьетнамский языки. Это отличный компаньон для региональной кухни на северо-западе Аргентины, особенно Сальта и Тукуман блинчики с мясом, а также типичные locro.
Шардоне
Расположенный на первом месте среди классических белых сортов. В Аргентине высоко ценится из-за его способность хорошо расти и производить широкий ассортимент вин, начиная от взрыва почву для высокого сорта выдерживают в дубовых бочках, благодаря свежим и элегантное вино, не дерево. Его основная дескрипторов являются наиболее распространенными тропические фрукты и яблоко.
Шенен
Изобразительное деформации для адаптации к аргентинской терруаров исторически была очень хорошая. Тем не менее, редко встречается у сортов, будучи главным образом используется для обеспечения свежести и кислоты структура сократить многие белые вина. Чтобы описать его аромат, в основном, по аналогии с оболочкой из белого персика.
Совиньон Блан
Старый виноград слаборазвитых в Аргентине, в связи с его своеобразной вегетативной поведения. В последние годы пользуется значительное расширение ее возделывания. При хорошем управлении виноградник делает просмотр интенсивный аромат напоминает дикого типа растений, хлорофилл и цитрусовых. В других случаях, вы можете разработать аромат белых фруктов, но это не самый желательный первичный характер.
Семильон
Реализованные в Аргентине с конца XIX.Amante свежих и умеренным климатом, таких как Uco долины и верхнего течения реки Черной долины. Cuyo приобретает ароматических оттенков белого фруктов и меда, в то время как в Патагонии акценты яблоки и землей. В обоих случаях развивается очень хорошо в бутылку, чтобы сформировать комплекс обонятельных нюансов. Вкус вина великие личности, что обеспечивает хороший баланс.
Рислинг
Необычный сорт выращивается в Аргентине, так как только процветает благодаря очень узкий выход в умеренном и холодном. Там они могут быть получены тонкий, но сильный вин высокой кислотностью и цитрусовые и цветочные ароматы типично, напоминающий вкус минеральной часто описываются как «металлические». Его эволюция в бутылке является прекрасным и удивительным достигает уровня сложности.
Viognier
В последние годы винодельческая промышленность Аргентины начали расти и проверить виноделия с этим разнообразием. Viognier поддается развитию или нержавеющей стали брожения и выдержки в дубовых бочках. В свежей вина оттенки цветов, тропических фруктов и отличительные дескриптор карамели. Когда подготовка была проведена в дуб, миндаль вкусы появляются через несколько лет.
