Questo non è un tipo di formaggio, è una pratica guida che ho intenzione di essere utile. Il formaggio è un alimento solido a base di latte cagliato di mucca, capra, pecora, bufala, mammiferi ruminanti cammello o altro. Latte cagliatura viene indotta utilizzando una combinazione di caglio [...]
Archivio per il 'Pairing' Categoria
27 marzo 2012 - 13:50 § in Associazione
Abbinamenti gastronomici per Pasqua
Montmayou Fabre Reserva Chardonnay Per godere squisito polpo gallego. [...]
25 Gennaio 2011 - 10:27 § in Associazione
Campagna per accompagnare il cibo cinese con il vino
La Chateaux Margaux cantina francese ha lanciato una campagna per incoraggiare i commensali a mangiare in celebrazioni del capodanno lunare cinese venuti accompagnando i piatti tradizionali cinesi consumati in famiglia. Chateaux Margaux vogliono i vostri prodotti vitivinicoli bevande accompagneranno il fo [...]
30 ago 2010 - 10:57 § in Associazione
Abbinamento con vini argentini selezionati dal Rapporto del Vino
Questa è una piccola guida con cui intendiamo aiutare. Ora inoltre, si può chiedere "Cosa è venuto chiedendo se siamo diversi commensali e alcuni optato per la pasta, altri per pesce carne e me?" Una possibilità che possiamo offrire è il Pinot Nero, in quanto è un tipo di vino che essere [.. [...]
28 agosto 2010 - 09:40 § in Associazione
Formaggio Matrimonio e vino
Quando si dispone di un buon vino e crea il collegamento perfetto con il formaggio, tutto quello che dovete sapere è che se si ha un buon sapore, è corretto. Sono sicuro che avete sentito tutti gli chef di fantasia messo i loro due centesimi su quello che sta andando bene, che cosa formaggio con [...] [...]
23 Agosto 2010 - 10:54 § in Associazione
Come scegliere il vino e il cibo come un professionista
La raffinatezza è in aumento sulla cucina del mondo, insieme con le varietà sempre più disponibili sul mercato del vino, che fa un sacco di cibo e vino creare un abbinamento perfetto. [...]
28 Dicembre 2009 - 03:43 § in Associazione
Abbinamenti per i vini rossi grande corpo
Questa volta vi suggerisco di questi vini di grande corpo e la presenza di tannini e società, piatti ad alto contenuto di grassi come arrosti, brasati o alla griglia e la sensazione di untuosità causate da grasso si combinano bene con l'astringenza del tani [...]
22 dic 2009 - 07:21 § in Associazione
Abbinamento con Sparkling argentino
Lagarde 2006 Spumante Moscato Bianco Dolce Per questo delizioso spumante Una pesca Bavaroise e scorze d'arancia candite, banana o salsa Bavaroise agrodolce sono una deliziosa combinazione. La dolcezza e la freschezza che viene in bocca schiuma è equilibrato con la dolcezza di l [...]
17 Dic 2009 - 07:33 § in Associazione
Abbinamento con champagne
Dom Pérignon Vintage 2000 Questo eccellente champagne può essere associato molto bene con piatti come il salmone al forno con salsa di limone liscia e una buona acidità che il vino si combina bene con l'acidità della salsa di limone. Posso anche suggerire una insalata mista di pesce da Frescu [...]
