Vin Rapport

Paihuen Mountain Resort, Ministeriet for turisme i Salta og Den Esteco, high-end vingård i Cafayate, præsenterer en unik fusion menu, der kombinerer det bedste af gastronomi af enderne i Argentina: Salta og Patagonia.

For elskere af den kulinariske verden, 4-7 august Paihuen kok, Paul Buzzo, vil du modtage i dit køkken kokken Abelardo "Lalo" Angelina, en af skaberne af haute cuisine. Forslaget? Beach by, der kombinerer de eksotiske varianter i hver region. Komplet menu parring vine i perfekt harmoni med præmien Esteco: Torrontes Cykler, Cycles ikon og Champagne The Esteco, vine, der afspejler i sine notater om dobbelt strafbarhed og klima i regionen.

Menuen omfatter forret, hovedret og dessert. Hvert trin er ledsaget af et glas vin fra Winery Esteco.

"Jeg tror, ​​et glimrende forslag om at vise, at Spring er meget mere end" .... empanadas og vin kande ... ", som den populære sang. I denne provins vi arbejder på at opnå optimal kvalitet i alt, hvad vi kan tilbyde: vine, blænde verden og et nyt koncept af vores køkken, som er højden køkkenet født og udviklet i Salta, "sagde Lalo Angelina.

"Jeg tror, ​​denne aktion vil være stærkere end vi, som en kok Lalo besøge os i San Martin de los Andes med Esteco er meget vigtigt. Det slutter sig til to fantastiske destinationer, to point i landet, kulturer og skikke, men forenet af vin og gastronomi. Vi er to kokke, der ønsker at udtrykke, hvad de kan give køkkenet i stedet for dit område, din provins, kan du flette produkterne for at vise, hvad vi har i hvert sted, og så gøre en fødevare, en unik oplevelse for værten, "forklarede Paul Buzzo.

Pris per person: 150 $