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Finca Flichman te recomienda platos sencillos ideales para maridar con sus vinos

Vino, wine, vin, vinho, wein, oivou, waynah, viini. Al vino se lo puede llamar de distintas formas pero lo que trasciende a todos los idiomas y es igual en todas partes del mundo es su placer por degustarlo al máximo con estas nuevas mixturas. Sus sabores, cuerpos, texturas y aromas invitan a viajar por las distintas culturas ayudados por los sabores de cada región.

Finca Flichman Rosé: Ensalada tibia de salmón. Salteado en manteca sobre colchón de hojas verdes.

Finca Flichman Roble Chardonnay: Wok de pollo y verduras.

Finca Flichman Roble Malbec: Sandwich de lomo cocido a la parrilla en pan árabe aderezado con ketchup dulce.

Finca Flichman Roble Cabernet Sauvignon: Empanadas de carne.

Finca Flichman Roble Syrah: Brusqueta de queso mascarpone jamón ahumado y perejil fresco.

Misterio Chardonnay: Selección de hojas verdes, salmón ahumado y  tomates cherry  .

Misterio Sauvignon Blanc: Trucha asada acompañada de mini brotes.

Misterio Malbec: Ensalada agridulce de lechuga morada y  endivias con higos a la plancha.

Misterio Cabernet Sauvignon: Tostada de pan de campo aceite de oliva y jamón crudo serrano.

Misterio Syrah: Queso brie tibio sobre tostada de pan de campo untada en pasta de aceitunas con pimienta roja.

Caballero de la Cepa Chardonnay: Pasta fría mediterránea. Tomates, albahaca fresca, bocconcinos (mozzarella fresca de búfala) y aceite de oliva.

CC Sauvignon Blanc: Sushi.

CC Malbec: Lomo al horno acompañado con ensalada de espinaca fresca, champignones frescos, queso parmesano rallado y pimienta negra

CC Cabernet Sauvignon: Ojo de bife acompañado de tomates, cebollas y berenjenas braseadas con aceto balsámico.

CC Syrah: Costeleta de cerdo acompañado de higos y ciruelas quemadas en vinagreta de aceto balsámico y reducción de vino tinto.

Gama Premium

Dedicado: Lomo marinado en finas hierbas y asado con vegetales.

Paisaje de Barracas: Ensalada de cordero, vegetales braseados y queso feta.

Paisaje de Tupungato: Solomillo de cerdo grillado con galette de batatas

Expresiones Malbec- Cabernet Sauvignon: Entraña grill con capresse y pimientos asados.

Expresiones Syrah – Cabernet Sauvignon: Entrecote de ciervo con salsa de frutos rojos

Gestos Cabernet Sauvignon: Vacío en romero, asado con salsa de tomates secos y vegetales salteados.

Gestos Malbec: bife de lomo con papas rosti especiadas.

Gestos Shiraz: Wok de cordero y vegetales.


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