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El INV definió los Vinos Livianos

El Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, CPN, Guillermo García, a través de la Resolución Nº C 9 de 2011, estableció la definición de los “Vinos livianos” que serán aquellos cuyo contenido alcohólico se sitúe entre 5% y menos de 11,5% volumen sobre volumen.

El INV consideró que era necesario establecer una nueva forma de proceso de elaboración y control sobre este tipo de producto, que contemple la posibilidad de realizar una cosecha anticipada que otorgue un contenido alcohólico más bajo a este tipo de vinos que no responderá al que se fije como grado de despacho en cada año de elaboración y responderá únicamente a la materia prima que le dio origen.


 
Los vinos livianos podrán contener anhídrido carbónico hasta una atmósfera de presión en botellas en el momento del expendio, debiendo quedar convenientemente aclarado en la etiqueta. Más información en www.inv.gov.ar


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