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Chaptalización ‘de emergencia’

La Unión Europea (UE) permitirá que 11 países afectados por fuertes lluvias y poco sol puedan añadir más azúcar o mosto a sus vinos, porque de lo contrario no podrían alcanzar la graduación alcohólica necesaria, informaron hoy fuentes comunitarias. Bélgica, Polonia, Holanda, Alemania, Austria, Dinamarca, Reino Unido, la República Checa, Hungría, Eslovenia y Eslovaquia disfrutar de esa excepción, según una decisión acordada por el Comité de Gestión de la UE, formado por expertos de los Veintisiete.

En concreto, el Comité aceptó la petición de esos países de aplicar una derogación a la regulación del mercado vitivinícola, en lo que se refiere a los límites de “enriquecimiento” de vino con mosto o con azúcar, con el fin de reforzar su graduación alcohólica.

La excepción está motivada por “condiciones climáticas extremas” y supone permitir máximos que se aplicaban antes de la reforma del sector vinícola de 2007.

Fuente: El Mundo


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