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En 5′: Patricia Della Giovampaola

Hoy en Wine Report entrevistamos a  la Socialité Patricia Della Giovampaola D’Aremberg (viuda del Príncipe Rodrigo D’Aremberg). Una fiel exponente del vino y la moda.

 

•Naciste en Montepulciano, Italia. Qué relación tenés con el vino?

Nacida en Montepulciano,Toscana tengo una relación carnal con el vino.

Además soy católica y el vino es el cuerpo de Cristo…

 

•Cuando estás en Punta del Este, París o Nueva York. Salís especialmente a comprar vinos?

No, francamente no. Tengo muchos vinos en mis bodegas.Y dejo librado al azar, cuando voy a restaurantes y comidas donde estoy invitada, la tarea de presentarme vinos que no conozco.

 

•Tenés alguna técnica a la hora de comprar vinos?

No, confío en las buenas etiquetas.

 

•La elegancia al igual que el gusto por el vino. Se transmite a través de la genética?

La elegancia, como el gusto por los vinos, necesitan de un pigmalión para ser enseñados y transmitidos. En mi caso fue mi padre, que sigue siendo un enólogo exigente y sutíl.

 

•Qué te enseñó Rodrigo sobre el champagne y los cubos de hielo?

Esa era su bebida preferida, y le gustaba hacer creer que era él quien lo había inventado. Igual en el bar del Hotel de París o en Montecarlo, se sigue tomando el champagne à la Rodrigue…

 

•Tenían algún vino favorito para abrir en ocasiones especiales?

Un Graud Larose 1952, y si no un Romanée Conti

 

•Qué no debería faltar en el guardarropas de una mujer?

Un traje de noche elegante y sexy, para tomar vino con alguien o  a solas…

 

•Qué vinos se deben tener en una cava para los invitados?

Tinto,tinto,tinto.Y un Chateau d’Yquem si voy a servir  Fois Gras

 

•Cuándo organizás una comida en casa. Pensás en el vino para ese plato?

Soy monocromática, solamente tinto.

 

•Se debe comer y beber en casa antes de asistir a un evento para no arruinar el rouge?

 

Por supuesto, nunca debes ir a una fiesta con hambre…

 

•Ni vos ni yo, comemos carnes rojas. Contanos con qué vinos te gusta acompañar los vegetales?

Un buen Bordeaux y si estoy en Argentina un Malbec

 

•El vino en su justa medida para no arruinar la figura?

Un par de veces por semana, una copa de noche como máximo dos  con la comida…

Patricia es una hermosa mujer, con un mundo interior muy rico. Cálida y chic. Tiene su propio blog: patriciadellagiovampaola.blogspot.com

 

Por Elizabeth Naranjo ©Wine Report

 


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