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En 5′: Pablo Norberto Richardi

En 5' Min.

 

Hoy En 5′ entrevistamos a Pablo Norberto Richardi, Enólogo de Flechas de Los Andes.

 

 

                        Pablo Richardi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

•¿Que vinos del  mundo te inspiran?
Para crear mis vinos no me comparo o inspiro en otros vinos, perderían personalidad. Seguro que cada vez que encuentro algo atrapante en un vino, lo memorizo y me imagino esto en mis vinos.

 

•¿Creciste alrededor de viñedos?
Si, de pequeño acompañaba a mi padre a las bodegas los días sábado. Me entretenía jugando en los tractores, lagares, sótanos, etc.
 

•¿Cual fue el primer vino que hiciste?
Este vino nunca se olvida, fue un bonarda 1999 de Barrancas. Lo hice de manera experimental con dos muy buenos amigos, 1000 lts.

 

•¿En que lugar del mundo tendrías tu propio viñedo?
Nací, crecí, me casé y vivo en Mendoza, nunca he pensado cambiar eso. Por esto tendría mi viñedo en Mendoza, seguro sería malbec.

 

•Contanos sobre Norberto B. Richardi, el espumante dedicado a tu padre.
Con mis hermanos Mariano y Francisco quisimos honrar a mi padre en vida con un espumante elaborado por el método charmat lungo. Un placer exquisito.

 

•¿Que expectativas tienen en Flechas de Los Andes para 2010?
Hacer siempre el mejor vino, un enólogo sueña con su próximo vino.

 

•¿Cuantos vinos tenés en tu cava personal?
No sé, serán 100 botellas.

 

•Tu vino favorito es…
Es una pregunta que me hacen siempre, me gusta muchos vinos. Depende el momento, la compañía. El mundo del vino es muy amplio para tener un solo favorito.

 

 Por Elizabeth Naranjo  ©Wine Report


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